เนื่องจากกาแฟชนิดพิเศษได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น “ การสกัดที่เสถียร รสชาติที่สม่ำเสมอ และความสามารถในการปรับเปลี่ยนสถานการณ์ ” จึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ผลิตอุปกรณ์กาแฟ ความสำเร็จในการสกัดกาแฟขึ้นอยู่กับการไหลของน้ำที่แม่นยำและการควบคุมแรงดัน----ปั๊มแบบดั้งเดิมทำให้เกิดการสกัดมาก/น้อยเนื่องจากการไหลและความผันผวนของแรงดัน ปั๊ม เกียร์ไมโครแรงดันสูง ของ J-Tron พร้อมการควบคุมการไหลระดับไมครอน การปรับแรงดันได้กว้าง และความปลอดภัยเกรดอาหารที่ได้รับการรับรอง NSF ได้รับความไว้วางใจจากแบรนด์อุปกรณ์กาแฟชั้นนำระดับโลก
1. การควบคุมการไหลที่แม่นยำ: รสชาติกาแฟที่สม่ำเสมอ
การสกัดกาแฟต้องการความแม่นยำในการไหลที่เข้มงวด: เอสเปรสโซต้องการ 50-60 มล./นาที (92 ± 2 ° C, 9 ± 0.5Bar) เป็นเวลา 25-30 วินาที; ข้อผิดพลาด ± 1 มล./นาที ทำลายรสชาติ
ปั๊มเฟืองขับแม่เหล็ก Mini 316L ของ J- Tron ใช้ การกระจัดเชิงบวก (ความแม่นยำของอัตราการไหลซ้ำ 0.3%) ด้วยการหมุนมอเตอร์แบบไร้แปรงถ่าน ทำให้สามารถควบคุมแบบไม่มีขั้นตอนได้ 50-60 มล./นาที: เครื่องจักรเชิงพาณิชย์ปรับการไหลโดยการคั่วถั่ว (คั่วเบากว่า=ไหลสูงขึ้นเล็กน้อย) ทำให้ครีม Expresso Crema มีความหนา 2-3 มม.
สิ่งนี้ช่วยแก้ปัญหาปั๊มไดอะแฟรมแบบดั้งเดิม " ความผันผวนของแรงดันไหล " ซึ่งจำกัดความเบี่ยงเบนของรสชาติกาแฟแบบแบตช์ไว้ที่ ＜ 5%
2. การปรับแรงดันกว้าง: เหมาะกับอุปกรณ์กาแฟทั้งหมด
อุปกรณ์กาแฟมีความต้องการแรงดันที่แตกต่างกัน ：
· เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ: 8-10Bar (การสกัดกลิ่นหอม);
· หยดน้ำแบบอเมริกัน: 1-2Bar (การส่งน้ำแรงดันต่ำ);
· เครื่องทำไอน้ำเชิงพาณิชย์: แรงดันคงที่เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ไอน้ำไหลย้อนกลับ
ปั๊มดิสเพลสเมนต์แบบเชิงบวกขนาดเล็ก ของ J- Tron นำเสนอได้ถึง 20Bar ผ่านการออกแบบแบบแยกส่วน:
· รุ่น Espresso มีวาล์วระบายแรงดัน (ป้องกันการยุบตัวเกิน 10Bar)
· การตั้งค่าแบบขนานแบบปั๊มคู่สำหรับเครื่องทำกาแฟหลายหม้อสามารถจัดการเอสเปรสโซและการเตรียมแบบอเมริกันได้พร้อมกัน เพิ่มการตอบสนอง 30%
3. ความปลอดภัยเกรดอาหาร: ปลอดภัยสำหรับการสัมผัสกาแฟ
กาแฟ (pH4.5-6.0, 60-95 ° C) เสี่ยงต่อการชะล้างหรือกลิ่นหากใช้วัสดุที่ไม่ใช่เกรดอาหาร ปั๊มเกียร์ PEEK ของ J-Tron ตรงตามมาตรฐาน สากล :
· วัสดุ: สแตนเลสเกรดอาหาร 316L (ได้มาตรฐาน NSF 51), เกียร์ PEEK ดัดแปลง (ผ่านการรับรองมาตรฐาน NSF 61, ซีล PTFE และ EPDM เกรดอาหาร (FDA 21 CFR Part 175.300 และ Part 177.2600)
· สุขอนามัย: ปั๊มเกียร์ไมโครสำหรับอุปกรณ์กาแฟของ J-Tron มีความสามารถในการทำความสะอาด ตัว เอง
· การควบคุมกลิ่น: ก่อนจัดส่ง ปั๊มจะต้องผ่านการทดสอบ " การทดสอบการแช่ของเหลวในกาแฟ " เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีกลิ่น โดยคงกลิ่นหอมดั้งเดิมของกาแฟไว้
สรุป: การทำงานร่วมกันทางเทคโนโลยีขับเคลื่อน " การอัพเกรดการสกัด " ในอุตสาหกรรมกาแฟ
จาก " การควบคุมรสชาติที่แม่นยำ " สำหรับกาแฟชนิดพิเศษ ไปจนถึง " การปรับให้เข้ากับสถานการณ์ต่างๆ " สำหรับอุปกรณ์เชิงพาณิชย์ ปั๊มเกียร์ขนาดเล็กของ J-Tron ได้ กลายเป็นตัวสนับสนุนหลักสำหรับอุปกรณ์กาแฟในการอัปเกรดจาก " เชิงฟังก์ชัน " เป็น " เน้นคุณภาพ " ด้วยประสบการณ์กว่าทศวรรษในด้านเทคโนโลยีการควบคุมของเหลวขนาดเล็ก J-Tron สามารถปรับแต่งช่วงการไหล พารามิเตอร์ความดัน และข้อกำหนดเฉพาะของอินเทอร์เฟซตาม ความต้องการ ของ ผู้ผลิตอุปกรณ์ โดยมอบโซลูชั่นเต็มรูปแบบที่ตอบสนอง การรับรองจาก FDA, CE และ RoHS
หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ปั๊มเกียร์ไมโครของ J-Tron สำหรับ อุตสาหกรรมกาแฟ หรือดูพารามิเตอร์ทางเทคนิคโดยละเอียด อย่า ลังเล ที่จะติดต่อเรา!